說到切片機的工作原理來講其實也就是非常簡單的，就這個方面來講，就其在很大的程度上其實也就是可以利用切片機比較鋒利的切刀面，來把食品材料等按照我們所需要的比例與規(guī)格去切成片。這種切片機器，在一定的程度上也就是能用于比較多的地方，再者，就不同的機器切片的方式與規(guī)定上其實也是不一樣的。
在造紙行業(yè)當中也是會需要用到切片機，就刀盤式的機器來講，它其實也就是由刀盤、機殼，還有就是會有喂料槽以及其傳動裝置等這些部分組成，對于它的工作原理來講的話，在很大的程度上其實也就是會利用沉重的刀盤起到了飛輪的作用，這樣一來，也就能穩(wěn)定進行切片了。
再者，我們其實也就是要注意，就還有一種機器，它在很大的程度上其實也就是會直接的就把材料切割成顆粒，就這種機器來講，它其實也就是由導條板以及其旋轉刀盤等組合成的，并且，就它的工作原理來講，在很大的程度上其實也就是會利用刀盤的變速器進行傳動，這樣來講，我們其實也就是可以通過刀盤按照所需要的顆粒尺寸來發(fā)生變化。這樣來講，我們也就可以自行進行調節(jié)速度。
切片機在用途上其實也就是會比較廣泛，就許多的方面來講其實也就是會直接的就用于食品以及其藥材等材料。
來講，就在食品當中，大多的時候，切片機其實也就是會直接的就用在了冷凍肉上面的切片處理，這是為了更加的美觀與便捷；就切片機在藥材上的處理來講，我們其實也就是要注意應該要依據(jù)不同的藥材的形態(tài)進行切割，這樣來講，也就能切成橫片或者是斜片的形狀。
